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Moules À L'Escabeche 6/8 OL-120

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Poulpe

Poulpe à la galicienne OL-120 [GOURMET]

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Le Poulpe es tl'un des céphalopodes phares de Galice. C'est un produit typique de notre gastronomie qui jouit d'un prestige spécial. Le processus d'élaboration est manuel et lors de la mise en conserve on rajoute l'huile d'olive pour intensifier ses qualités et maintenir sa saveur appréciée.
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Orphies à l'huile d'olive RO-120 [GOURMET]

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L'Aiguille (Aguja) est un poisson bleu connu pour sa chair dense et sa saveur intense. Rangées à la main et élaborées à l'huile d'olive. Son aspect agenté et sa magnifique présentation sont mis en valeur, brillantes et savoureuses. Sa saveur augmente au fil du temps, du fait de laisser reposer et mûrir dans nos remises.
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Petit calmar

Petit calmar farci aux civelles 4/6 OL-120

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5,62 € 6,61 €
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Les calamars jouissent d'une saveur délicate et d'une texture ferme, qui s'obtient grâce à un contrôle rigoureux de sélection. On procède ensuite à son lavage, cuisson et e,ballement minitieux réalisé par nos 'conserveuses'. Ces céphalopodes se présentent garnis de civelles et baignés dans la meilleure huile d'olive, ce qui en fait un produit exquis
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Pétoncles

Pétoncles à la galicienne OL-120

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4,01 € 4,72 €
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Le Pétoncle Noir est l'un des molusques le splus appréciés des Rias Gallegas. Ce fruit de mer est nettoyé un par un et on y ajoute par la suite notre célèbre sauce galicienne, préparée en accompagnement à feu doux, ce qui rend ce produit exquis.
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Moules

Moules de Galice à la galicienne 8/12 GRANDS OL-120

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4,34 € 5,10 €
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Moules des Rias Gallegas, sélectionnées pièces par pièces et baignées dans notre sauce élaborée avec des produits naturels, font que l'on peut profiter d'un produit savoureux qui ne laissera personne indifférent.
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Clovisses

Clovisses de Galice au naturel 20/30 OL-120 [GOURMET]

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22,19 € 26,10 €
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Nous sélectionnons les palourdes des Rias Gallegas et nous les achetons directement aux marchés de plus grande qualité, en choisissant le produit de la meilleure taille et qualité au cours de la campagne d'extraction. Celles-ci sont nettoyées avec l'eau de mer, une fois propres et sans grains de sable on les range à la main dans la boite pour qu'elle...
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Merlu rogue

Merlu rogue au citron OL-120 [GOURMET]

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Les merlu rogue se caractérisent par sa saveur délicate et sa texture douce. Nos artisans sélectionnent, nettoient et cuisent les meilleures pièces. On coupe ensuite les œufs en rondelle et on les met en conserve à la main, en rajoutant une excellente huile d'olive et une demie-rondelle de citron, ce qui apportera un léger goût citronné.
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Sardine

Petites sardines 25/30 RR-125 [GOURMET]

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Thon clair

Longes de thon clair à l'huile d'olive

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Nos échines de Thon Clair parfaitement propres, un à un, sont introduits dans un pot de cristal de façon totalement manuelle. Nous rajoutons par la suite une huile d'olive très riche en goût ce qui apportera une superbe saveur.
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Sardines à l'huile d'olive 3/5 RR-125

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