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Moules De Galice À L'Escabeche 14/18 OL-120
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TTC
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Thon clair
Longes de thon clair à l'huile d'olive
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Nos échines de Thon Clair parfaitement propres, un à un, sont introduits dans un pot de cristal de façon totalement manuelle. Nous rajoutons par la suite une huile d'olive très riche en goût ce qui apportera une superbe saveur.
Moules
Moules de Galice en marinade 16/20 GRANDS RO-280 [GOURMET]
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Moules des Rias Gallegas, sélectionnées pièces par pièces et frites à l'huile d'olive. Les moules sont recouvertes par notre célèbre escabèche. Ce classique donne comme résultat un des produits les plus spéciaux et savoureux.
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Petits calmars à l'huile d'olive OL-120 [GOURMET]
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Coque
Coques de Galice au naturel 40/50 OL-120
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12,87 €
Nous sélectionnons les coques des Rias Gallegas et nous les achetons directement aux marchés de plus grande qualité, en choisissant le produit de la meilleure taille et qualité au cours de la campagne d'extraction. Ceux-ci sont nettoyés avec l'eau de mer, une fois propres et sans grains de sable on les range à la main dans la boite pour qu'ils restent...
Petit calmar
Petits calmars à l'encre 6/8 OL-120 [GOURMET]
506110804
7,78 €
Les calamars jouissent d'une saveur délicate et d'une texture ferme, qui s'obtient grâce à un contrôle rigoureux de sélection. On procède ensuite à son lavage, cuisson et e,ballement minitieux réalisé par nos 'conserveuses'. Ces céphalopodes se présentent garnis de leurs propres pattes et enduit de sauce à l'encre, cuit avec grand soin dans nos cuisines.
Sardinas
Sardines à l'huile d'olive 3/5 RR-125
505011601
2,79 €
Nos sardines ont été sélectionnées pour leur qualité, rangées à la main et élaborées dans de l'huile d'olive. Mis en valur grâce à son aspect argenté et sa magnifique présentation, brillantes et savoureuses, avec une texture douce et juteuse qui font de cette conserve traditionnel l'un de nos mets les plus exquis. Sa saveur augmente au fil du temps, du...