Nos sardines ont été sélectionnées pour leur qualité, rangées à la main et élaborées dans de l'huile d'olive. Mis en valur grâce à son aspect argenté et sa magnifique présentation, brillantes et savoureuses, avec une texture douce et juteuse qui font de cette conserve traditionnel l'un de nos mets les plus exquis. Sa saveur augmente au fil du temps, du...
Les calamars jouissent d'une saveur délicate et d'une texture ferme, qui s'obtient grâce à un contrôle rigoureux de sélection. On procède ensuite à son lavage, cuisson et e,ballement minitieux réalisé par nos 'conserveuses'. Ces céphalopodes se présentent garnis de leurs propres pattes et baignés dans la meilleure huile d'olive, ce qui en fait un produit...
Nous sélectionnons les civelles avec une grande délicatesse et nous recouvrons chaque conserve avec de l'huile d'olive, ce qui lui donne un leger goût picant. Les civelles sont parfaites lorsqu'on les déguste chaudes dans une petite casserole en terre ou à température ambiante.
Les calamars jouissent d'une saveur délicate et d'une texture ferme, qui s'obtient grâce à un contrôle rigoureux de sélection. On procède ensuite à son lavage, cuisson et e,ballement minitieux réalisé par nos 'conserveuses'. Ces céphalopodes se présentent garnis de leurs propres pattes et enduit de sauce à l'encre, cuit avec grand soin dans nos cuisines.
Moules des Rias Gallegas, sélectionnées pièces par pièces et frites à l'huile d'olive. Les moules sont recouvertes par notre célèbre escabèche. Ce classique donne comme résultat un des produits les plus spéciaux et savoureux.
Le maquereau est l'un des poissons bleus ayant le plus fort contenu nutritif. Après un processus de grill à feu doux, on sélectionne les filets parfaitement propres pour qu'ils soient ensuite mis en conserve et baignés dans l'huile d'olive. Sa saveur augmente au fil du temps, du fait de reposer et de mûrir dans nos remises.
Le Poulpe es tl'un des céphalopodes phares de Galice. C'est un produit typique de notre gastronomie qui jouit d'un prestige spécial. Le processus d'élaboration est manuel et lors de la mise en conserve on rajoute l'huile d'olive pour intensifier ses qualités et maintenir sa saveur appréciée.
Le thon rouge contient de grandes quantités d'acides gras d'omega 3. Se présente en fines lamelles entreposées soigneusement par nos artisans et le fait d'être baignées dans l'huile d'olive rend leur saveur plus forte au fil du temps. Cette conserve est idéale pour n'importe quelle salade ou petit sandwich.
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