INGREDIENTS: Riz (32,15%), eau (31,12%), mullusques (poulpe (9,49%), calmars (2,41%), moules (2,25%)), sofrito concentré (oignon (2,97%), tomate concentré, poivre rouge, poivre vert, eau, huile de tournesol, arôme naturel de fruits de mer avec d´autres arômes naturels (contient des crustacés et du poisson), extrait de levure, ail, sucre et sel), huile...
Nos sardines ont été sélectionnées pour leur qualité, rangées à la main et élaborées dans de l'huile d'olive. Mis en valur grâce à son aspect argenté et sa magnifique présentation, brillantes et savoureuses, avec une texture douce et juteuse qui font de cette conserve traditionnel l'un de nos mets les plus exquis. Sa saveur augmente au fil du temps, du...
Moules des Rias Gallegas, sélectionnées pièces par pièces et frites à l'huile d'olive. Les moules sont recouvertes par notre célèbre escabèche. Ce classique donne comme résultat un des produits les plus spéciaux et savoureux.
Le Pétoncle Noir est l'un des molusques le splus appréciés des Rias Gallegas. Ce fruit de mer est nettoyé un par un et on y ajoute par la suite notre célèbre sauce galicienne, préparée en accompagnement à feu doux, ce qui rend ce produit exquis.
L'encre est le produit obtenu à partir des poches naturelles de la seiche. Ceci colore vos meilleures recettes avec sa couleur caractéristique. C'est un complément idéal pour la préparation de pats tel que le calamar classique dans son encre ou un délicieux riw marin.
Le bonite fraîche de Burela est un produit unique. Extrait de façon traditionnelle, travaillé au frais et emballé dans de l'huile d'olive de haute qualité. Nous laissons macérer nos produits de Bonite (thon) pour qu'ils atteignent leur point optimum de saveur, et parvient à satisfaire les palais les plus exigents.
Les calamars jouissent d'une saveur délicate et d'une texture ferme, qui s'obtient grâce à un contrôle rigoureux de sélection. On procède ensuite à son lavage, cuisson et e,ballement minitieux réalisé par nos 'conserveuses'. Ces céphalopodes se présentent garnis de leurs propres pattes et baignés dans la meilleure huile d'olive, ce qui en fait un produit...
Le hérisson de mer provenant exclusivement des Rias Gallegas est un mets exquis très convoité qui jouit de plus en plus de renommée des bons gourmets. Son minutieux processus de fabrication consiste en l'extraction des oeufs entiers avec le plus de délicatesse possible, en obtenant un résultat à la hauteur des palais les plus exigents. Nous sommes devant...
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