Le bonite fraîche de Burela est un produit unique. Extrait de façon traditionnelle, travaillé au frais et emballé dans de l'huile d'olive de haute qualité. Nous laissons macérer nos produits de Bonite (thon) pour qu'ils atteignent leur point optimum de saveur, et parvient à satisfaire les palais les plus exigents.
Nos échines de Thon Clair parfaitement propres, un à un, sont introduits dans un pot de cristal de façon totalement manuelle. Nous rajoutons par la suite une huile d'olive très riche en goût ce qui apportera une superbe saveur.
Les couteaux sont des fruits de mer qui vous surprendront par leur texture carnée raffinée et leur saveur douce. On a mis beaucoup de soin sur le nettoyage, qui est fait manuellement pour éliminer les grains de sable. Elles sont prêtes pour être mangées ou rajoutées à des recettes maritimes.
Moules des Rias Gallegas, sélectionnées pièces par pièces et frites à l'huile d'olive. Les moules sont recouvertes par notre célèbre escabèche. Ce classique donne comme résultat un des produits les plus spéciaux et savoureux.
Moules des Rias Gallegas, sélectionnées pièces par pièces et frites à l'huile d'olive. Les moules sont recouvertes par notre célèbre escabèche. Ce classique donne comme résultat un des produits les plus spéciaux et savoureux.
Bonite (thon) de la Côte Nord, extraits un à un grâce à l'art de la pêche traditionnelle. Nos dos de bonite (thon), une fois propres, sont introduits dans le pot de cristal de façon totalement manuelle. Par la suite nous ajoutons une huile d'olive très riche en goût, ce qui donnera une magnifique saveur.
Le mets de foie de lotte et de canard est une élaboration artisanale et exclusive de Conservas de Cambados. Cette recette mêlent les différentes et intenses saveurs à la perfection, en obtenant comme résultat un exceptionnel produit qui ne laissera personne indifférent.
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